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近期中国食品工业协会拟组织制定《西梅果汁及浓缩汁》团体标准，现将立项说明如下：

西梅是一种天然的水果，又称欧洲李。味道甜美，营养丰富，具有极好食用价值，《本草纲目》中记载其种子有润燥滑肠、下气利水的功效，主治肠燥便秘，小便不利、水肿腹满等症状。现代营养学分析西梅中含有丰富的铁元素，维生素A和维生素C等营养物质，同时还含有丰富的膳食纤维和水溶性天然果胶纤维，经常食用，可以恢复胃动力、促进肠道蠕动，有效地清除肠道宿便，缓解便秘。

西梅因为有其独特的营养价值，受消费者广泛喜爱和追棒，原产于欧洲和美洲，近年来，我国新疆地区也大量种植，因为鲜果贮存期短，鲜果价格昂贵，不便流通消费，将其榨成果汁，不仅可以有效地保住营养，更方便消费者使用，给广大消费者带来福音。

西梅汁一经上市之后，很快得到了消费者的青睐，迅速成为电商的功能果汁饮品的大单品。具有很好的市场前景，不但符合了年轻消费者对管理体重、健康瘦身的大健康需求，同时还带动新疆地区农业发展，具有积极的社会意义。

目前西梅果汁主要执行GB17325 《食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）》或者是GB/T31121《果蔬汁类及其饮料》，这类标准不能反映西梅果汁的特点和优势，因此建立西梅果汁的团体标准，对西梅果汁行业有着重要的指导作用和规范意义！

我会现就以上立项计划征求意见，如有不同意见，请于2023年5月10日前将意见及理由返回至我会邮箱：cnfia@vip.163.com到期无回复视为同意。

中国食品工业协会标准化工作委员会

2022年4月24日